Arbeitskreis: Ernährung
Mittwoch, 15.12.2021, 16:00 – 18:00 Uhr
Ernährung und Krebs
Immer diese gut gemeinten und über die Jahre gleiche Ernährungsempfehlungen, die von Ausbildungsjahr zu Ausbildungsjahr weitergegeben werden „Essen Sie dies nicht, trinken Sie das nicht“! Gerade in der Ernährung gibt es viele Glaubensfragen und irrtumsträchtige Bereiche. Das liegt teilweise an den widersprüchlichen wissenschaftlichen Erkenntnissen, teilweise am großen Heer moderner Diät- und Ernährungsgurus.
Diplom Ökotrophologin Heike Lemberger deckt Ernährungsmythen auf. Sie verschafft uns einen Überblick über die Behauptungen und die dazugehörenden wissenschaftlichen Studien.
Folgende Mythen werden u.a. besprochen:
1. Fit oder krank durch Milch
2. Abends essen macht dick!
3. Tierische Fette sind ungesund.
4. Nicht mehr als 3 Eier in der Woche, am Tag oder was?
5. Fettarm essen hilft gesund und schlank zu bleiben
6. Kohlensäurehaltige Getränke machen sauer.
Bringen Sie bitte Ihre eigenen Mythen mit. Wir werden sie entlarven oder bestätigen.
- Mittwoch, 17.03.2021, 16:00 – 18:00 Uhr: Kritische Bewertung von Modediäten oder Diätenwirrwarr
- Mittwoch, 15.12.2021, 16:00 – 18:00 Uhr: Ernährung und Krebs
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Dipl. oec. troph. Heike Lemberger
Dipl. Ökotrophologin, DSSV-Fitnesslehrerin und MTA (Medizinisch technische Assistentin)
seit 1996 an der Universität Hamburg, Fachbereich Bewegungswissenschaft
seit 2011 Geschäftsführerin vom active-and-food.de und essteam GbR (www.essteam.de) in Hamburg
Entwicklung und Durchführung von Gesundheitsseminaren und Workshops für Firmen
Öffentlichkeitsarbeiten im Bereich der Gesundheits- und Ernährungsaufklärung
Entwicklung nährwertoptimierter Speisenpläne für die Gemeinschaftsverpflegung verschiedener Firmen
Weiterbildung für Ärzte und KollegInnen im Bereich Sporternährung sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
insbesondere Typ-2-Diabetes
Publikation verschiedener Fach- und Kochbücher
Fachverband Deutscher Heilpraktiker Landesverband Hamburg e. V., Seminarraum
Conventstraße
14,
22089
Hamburg-Eilbek
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