Online-Veranstaltung: Bioaktive Stoffe in Ernährung und Supplementierung – Nutraceuticals verstehen und gezielt einsetzen
Mittwoch, 24.02.2027, 17:00 – 18:30 Uhr
Bioaktive Stoffe in Ernährung und Supplementierung – Nutraceuticals verstehen und gezielt einsetzen
Der Vortrag gibt zunächst einen Überblick über die vielfältige „Welt der sekundären Pflanzenstoffe“ und zeigt deren Bedeutung für die menschliche Gesundheit an Hand einiger ausgewählter aktueller Beispiele auf, wie Longevity, Umweltmedizin, Resilienzsteigerung, Optimierung körpereigener Ressourcen und Krankheitsprävention. Sekundäre Pflanzenstoffe haben als essentieller Bestandteil pflanzlich orientierter regionaler Ernährung in der Medizin unumstritten höchste Evidenz sowohl in der Prävention als auch als Basismaßnahme bei jeglicher therapeutischen Intervention. Sie werden wegen ihrer umfassenden Wirkungen auch als „Schweizer Armeemesser der Natur“ bezeichnet und sind ein Hauptgrund dafür, dass wir pro Tag „5 Hände voll Gemüse und Obst in 5 verschiedenen Farben“ zu uns nehmen sollten. Die am besten untersuchten sekundären Pflanzenstoffe sind die Polyphenole und hier möchte ich einen innovativen Blick vor allem auf einheimische dunkle Beeren richten wie schwarzer Holunder, schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche oder die echte Heidelbeere mit ihrem hohen Gehalt an Polyphenolen und insbesondere an den häufig vernachlässigten Anthozyanen sowie an anderen gesundheitsdienlichen Stoffen, alles eingebettet in eine natürliche Matrix. Falls die Nahrung einmal nicht genügend Sekundäre Pflanzenstoffe und andere Mikronährstoffe liefert oder der Bedarf an Mikronährstoffen hoch ist, bietet sich aus meiner Sicht die ergänzende Nutzung von sogenannten „Nutrazeutika“ an. Hierbei handelt es sich vor allem um standardisierte Pflanzenextrakte, die alles enthalten, was wir auch die natürlichen Pflanzen an gesundheitsdienlichen Inhaltsstoffen finden und einen hohen medizinischen Nutzen haben. Diese Nutrazeutika sind eine geballte Kraft, die man mit klassischen „Multivitamin-Nahrungsergänzungen“ oder der Gabe einzelner Polyphenole wohl nicht erreichen kann.
FDH-Mitglieder:
kostenlos
|
Gäste (HP):
30,00 €
Alle Preise inkl. Umsatzsteuer.
Bitte beachten Sie unsere Anmeldebedingungen.
Dr. med. Udo Böhm
Niedergelassener Arzt von 1982 bis 2009 in Unterwössen/Oberbayern
Facharzt für Allgemeinmedizin
Arzt für Umweltmedizin
Arzt für Naturheilverfahren
Sportmediziner
Arzt für Orthomolekulare Medizin ÖÄK
Präventivmedizin, Raucher- und Adipositasberatung
Regelmäßige Vortragstätigkeit und Veröffentlichungen (national und international, auch in englischer und italienischer Sprache) sowie Entwicklung innovativer Konzepte zu wichtigen Themen präventiver und therapeutischer Medizin (mit dem Ziel einer Integration der verschiedenen Richtungen der Medizin) sowie insbesondere auch in Nutritiver Medizin und Praxismanagement seit Mitte der 90-er Jahre des 20. Jahrhunderts
- Lehrbeauftragter für Allgemeinmedizin an der Ludwig-Maximilian-Universität München
- Mitbegründer und langjähriger Präsident des Forum Orthomolekulare Medizin (FOM)
- Dozent an der Fachhochschule des Mittelstands in Bielefeld
- Ärztlicher Leiter der Weiterbildung zum Diplom orthomolekulare Medizin der Österreichischen Ärztekammer durch die AOM (Akademie für Orthomolekulare Medizin)
- Ärztlicher Leiter der Fortbildung zum qualifizierten Fachberater für Darmgesundheit
- Ärztlicher Leiter des Curriculums Praktische Umweltmedizin
Online-Veranstaltung
des FDH, Landesverband Hamburg
*
*,
*
*
Die Veranstaltung wird durch den Anbieter "Zoom" durchgeführt. Die Zugangsdaten werden den Teilnehmern vor dem Beginn mitgeteilt.
in Google Maps anzeigen